Sett på grillen i stekeovnen.
Varm olje i en middels stor teflonstekepanne. Fres ramsløk og squash på middels varme til det er mykt.
Visp sammen egg og ost og hell det over det grønne i panna. Stek på lav varme uten å røre for mye rundt. Når fritataen har stivnet, men kanskje fortsatt er litt fuktig på toppen, kan man gi den 5 minutter under grillen i stekeovnen.